м. Красносельская
м. Бауманская
ул. Нижняя Красносельская 35, стр.50
м. Бауманская
ул. Нижняя Красносельская 35, стр.50
м. Красносельская
м. Бауманская
ул. Нижняя Красносельская 35, стр.50
м. Бауманская
ул. Нижняя Красносельская 35, стр.50
Курс Открытие кофейни
Мы — специалисты в области открытия кофейного бизнеса. За 10 часов дадим пошаговый план для запуска эффективного
и рабочего предприятия. При необходимости сопроводим ваш проект на любом этапе
10 часов
подберем оптимальный график
Этот курс подойдет для тех кто
Хочет открыть свою кофейню, но боится совершить ошибки на первых этапах
Начал написание бизнес- плана, но столкнулся с проблемой недостатка знаний
Желает сменить сферу деятельности и открыть своё дело
Ведущие курса
Высокий уровень подготовки
наших сотрудников сделает твоё обучение продуктивным
наших сотрудников сделает твоё обучение продуктивным
Подробная программа,
модули
модули
Первый
- Знакомство
- Актуальность кофейного бизнеса
- Форматы проекта
- Как выбрать локацию?
- Целевая аудитория
- Бизнес модель
Второй
- Построение графика Ганта
- Подрядчики
- Юридические аспекты
- Кассовые системы
Третий
- Финансовая модель
- Фондирование проекта
- Контрольные точки при открытии
Четвёртый
- Организационная структура
- Портрет кандидата
- Мотивация сотрудников
- Обучение и стажировка
- Табель
- Команда открытия
Пятый
- Поставщики
- Меню кухни и бара
- Вкусовой опыт
- Сезонность меню
- Себестоимость
- Эргономик бара
Шетой
- Маркетинг в кофейне
- Сервис
- Системы лояльности
- Фирменный стиль
Результаты обучения
Завершая обучение по программе «Открытие кофейни», помимо знаний ты получаешь важные экономические модели, планы и карты!
- таблица со всеми поставщиками и подрядчиками
- бизнес план
- список оборудования
- шаблон для вакансий
- бизнес модель
- финансовая модель
- дорожная карта открытия (график Ганта)
- таблица для просчета себестоимости
- стажировочный план и план по развитию сотрудников
- пример маркетингового календаря
- таблица бюджета и фондов
Все наши ученики
Нажми на любой маркер, чтобы посмотреть подробнее
Персональный подход
оперативно поможем избежать самых частых ошибок в процессе открытия
Благодаря индивидуальному формату обучения, мы подстраиваемся под ваши текущие задачи
научим лучше разбираться в кофейном рынке и процессах, чтобы вы могли создать кофейню с уникальным брендом, приносящую доход
Уже запустили открытие?
Только думаете над запуском?
Не просто удобно
А очень удобно! Чтобы сделать процесс твоего обучения ещё лучше, мы будем использовать софт Miro и Google — они помогут нам упорядочить информацию и пригодятся тебе в дальнейшей работе
Визуальная платформа для совместной работы — поможет упорядочить информацию, удобно для работы в команде
Личное облачное хранилище поможет собрать все важные материалы в одном месте
Удобный и стабильный сервис для онлайн совещаний
Кейсы
Смотрите как мы помогаем нашим клиентам открывать кофейни, от первых планов до первых посетителей!
Дарья
Отзыв о тренере: Анастасия Кадушкина
Спасибо Насте за прекрасную встречу: рассказала не только про нюансы, на которые стоит обратить особое внимание при открытии кофейни, но и успела рассказать нашей группе про то, что такое спешелти кофе! Это был полезный и вдохновляющий опыт.
Ольга
Отзыв о тренере: Анастасия Кадушкина
Золотой человек! Рады знакомству, надеемся на дальнейшее сотрудничество
Анастасия
Отзыв о тренере: Роман Суслин
Уже второй раз на МК и снова 3 часа прошли суперинтересно и незаметно Было много полезной инфы про профессию бариста, как им стать и какие есть перспективы, я узнала как все устроено по ту сторону кофемашины и теперь ещё больше вдохновлена вывести отношения с кофе на более серьезный уровень Спасибо, было круто!
Ксения
Отзыв о тренере: Анастасия Кадушкина
Была на мастер-классе по открытию кофейни в Московской школе бариста и мне очень понравилось это мероприятие. Сама школа очень приятная и эстетичная. Преподаватель Анастасия масштабно осведомленный профессионал дела. Очень много вопросов разобрали, даже не самых простых о документации и калькуляции. Отличное мероприятие для понимания рациональности начала и визуализации себя в этом бизнесе.
Яна
Отзыв о тренере: Анастасия Кадушкина
Обучение на высшем уровне! Очень понравилась тренер Анастасия, все по делу без лишней воды, на все наши вопросы ответила.
Ксения
Отзыв о тренере: Роман Суслин
Спасибо вам Роман, и вашей команде, было очень интересно и информативно, познавать мир кофе для себя.
Мила
Отзыв о тренере: Анастасия Кадушкина
Просто афигенно, всем советую, не пожалеете, крутые люди, унесла с собой супер позитивный настрой!
Любовь
Отзыв о тренере: Анастасия Кадушкина
Спасибо за отличный курс, знакомство с особенностями бизнеса кофейной индустрии.
Лидия
Отзыв о тренере: Роман Суслин
Спасибо вам Роман, и вашей команде, было очень интересно и информативно, познавать мир кофе для себя.
Милослава
Отзыв о тренере: Анастасия Кадушкина
Прекрасный преподаватель! Только по делу и нужная информация!:)
Александр
Отзыв о тренере: Анастасия Кадушкина
Тренинг очень хороший, профессиональный и содержательный! Спасибо!
Мария
Отзыв о тренере: Роман Суслин
Всем привет! Хочу поделиться своими впечатлениями после обучения в Московской школе бариста. Я пришла с запросом получить базовые навыки приготовления кофе а также понять, как устроен кофейной бизнес. Могу сказать, что команда тренеров - профессионалы
... и энтузиасты своего дела. За три дня прокачали теоретические и практические навыки, почти до автоматизма поставили технику приготовления всех стандартных напитков спешиалти заведения. Что касается консультации по организации и покупке бизнеса, то для меня это оказалось реальной помощью, мы подробно разобрали конкретный бизнес-проект, я научилась анализировать финансовые показатели деятельности заведения, а также лучше понимать, что делать для открытия успешной кофейни.
Базовый курс бариста — включен! Но вы можете приобрести курс без него
Стоимость курса
Курс можно купить в рассрочку. А также прийти одному, с партнером по бизнесу или просто с другом
1 участник
85 000 Р
95 000 Р
170 000 Р
19 часов
2 участника
подберем оптимальный график
Открытие кофейни +Базовый
1 участник
19 часов
подберем оптимальный график
выбери опцию
85 000 Р
Открытие кофейни +Базовый
2 участника
19 часов
подберем оптимальный график
выбери опцию
95 000 Р
1 участник
70 000 Р
80 000 Р
140 000 Р
10 часов
2 участника
подберем оптимальный график
Открытие кофейни
1 участник
10 часов
подберем оптимальный график
выбери опцию
70 000 Р
Открытие кофейни
2 участника
19 часов
подберем оптимальный график
выбери опцию
80 000 Р
Контакты школы